Caro amico,
l’Accademia italiana del peperoncino ti apre le porte e ti dà una mano per conoscere la cultura del Diavolillo. Mi chiamo Enzo Monaco, sono calabrese e, come tutti i calabresi, stravedo per Sua Maestà il Peperoncino. Nel 1994, dopo mille esperienze piccanti, ho deciso di fondare un’associazione tutta dedicata al nostro Sovrano. Ho trovato subito molti consensi e abbiamo fondato l’Accademia italiana del peperoncino, un’Associazione Culturale senza fini di lucro, che vuole approfondire e diffondere la cultura del peperoncino. Adesso abbiamo migliaia di soci Accademici, decine di Delegazioni in Italia e rappresentanze all’estero. Anche tu puoi darci una mano. Puoi essere dei nostri. Puoi scambiare con noi le tue esperienze. Puoi diventare Accademico e iniziare la tua carriera piccante. Se hai un’azienda, un negozio, un ristorante o una pizzeria farai parte del circuito ItaliaPic, con grande visibilità in tutto il territorio nazionale. Se vuoi dirci le tue idee, scrivici una mail. Grazie!!
Prof. Enzo Monaco
Presidente dell’Accademia Italiana del Peperoncino
Questo è il messaggio del Prof. Enzo Monaco, il Presidente dell’Accademia Italiana del Peperoncino, cuore pulsante e ideatore di un evento culturale che si svolge tutti gli anni a Diamante in provincia di Cosenza, che quest’anno è giunto alla sua 32ma edizione. Il Festival del Peperoncino è l’unico evento culturale che prevede il Campionato Italiano Mangiatori di Peperoncino, ben 4 show – coking e, naturalmente, l’esaltazione della “piccantezza” nelle sue svariate forme come magnificenza del gustare lentamente l’essenza del peperoncino tra lingua e palato. E’ la goduria per gli amanti di questo particolare cibo, di cui i calabresi ne vanno praticamente fieri. Il Prof. Enzo Monaco ha dedicato la sua vita a valorizzare un prodotto realizzato in Calabria, dando così l’opportunità di promuovere il territorio di Diamante, facendolo conoscere in tutto il mondo. L’edizione di quest’anno si svolgerà dall’11 al 15 settembre 2024 e prevede come sempre intrattenimento, degustazioni, mostre, convegni di settore, proiezioni e il “Campionato Italiano di Mangiatori del Peperoncino”, la competizione più “hot” del momento, destinata ai palati forti e resistenti. Era il 1992 quando Enzo Monaco diede il via a un evento senza precedenti, capace di legare i calabresi all’America a partire dall’importazione della preziosa spezie. Da allora il Peperoncino Festival ha fatto passi da gigante, ospitando personalità nazionali e internazionali legate al mondo della gastronomia, del benessere, con artisti che hanno lasciato il segno. Dunque, un evento culturale e gastronomico che si interseca turisticamente alla conoscenza e alla valorizzazione della città di Diamante, spettacolo di una terra di Calabria che non è mai conosciuta fino in fondo per la sua grande bellezza paesaggistica e culturale.
Salvino Cavallaro
